Dal 1936 ai giorni nostri: L’evoluzione della Casa del Parmigiano

Oltre 70 anni di attività.
Più che un'azienda, per la famiglia Aliani è una passione, che ha coinvolto tre generazioni.


Nel 1936 Albino Aliani, di professione casaro, con la moglie Romilda e il figlio Bruno, lascia Paroletta, piccolo borgo della campagna parmigiana, per aprire bottega a Venezia, in Erberia nel pieno centro del mercato di Rialto, scegliendo il nome “Casa del Parmigiano” per indicare quale fosse il formaggio di riferimento e per evidenziare le origini dei proprietari.

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